????接下來幾日,來客酒館每天都推出兩款新酒點,皎然走的是“食不厭精膾不厭細”的路線,不求一盤管飽,求的是讓人吃完的第一反應是“還有嗎?”的回味無窮。
????酒點份份精致小巧,外型做得精美可愛,食起來清淡可口,酒客無不稱好。
????烈日炎炎,厭食的小孩,倦怠的青年,克化差的老人數不勝數,一傳十十傳百,來打包的市井人家,朱門婆子小廝一個接一個,酒點簡直是供不應求。
????果子巷地處開封府、御史臺、大晟府等本朝國家級辦公重地附近,酒客中不乏日日點卯上班的古代公務人員,有的小廝一帶,就是辦公室人手一份。而這果子巷還毗鄰鐘樓寺、玄帝廟、碑樓,那些貴婦人閑來無事上香禮佛,打發丫鬟婆子來買酒食,也都不會只買一份。
????“大娘子,你是如何尋得此處的?”皎然一邊收錢,一邊不放過任何做市場調查的機會。
????那中年婦人臉圓康健,長得普通,但攪手絹、站立俯首等待的姿態,規矩守禮,一看便是大戶人家訓練過的。
????那婦人笑道,“今早隨我家夫人來道觀,回程路上,夫人掀起簾子透氣,眼尖瞧見你家支在巷口的畫牌,便遣我進來瞧瞧了?!?br>
????婦人接過裝著經瓶酒點的食盒,離開前又贊道,“姑娘那畫師請得值,遠看跟真的似的。尋常也沒見過這樣的酒食,讓人一看就想試一試?!?br>
????正是如此,皎然打的也是這樣的主意。
????在這一片區活動的盛京市民大多不差錢,不管為的是口腹之欲,還是獵奇心理,“試一試”總是不虧且不怕的。
????那些酒點認真算起來不算便宜,但因著小份,又做得精致,造型分和那點溢價相抵消,盡管是和尋常吃食一樣的價錢,也無人會覺著不值,畢竟這些人也不差這點錢。
????而來客酒館不單賣吃食,“買酒點必買酒”是約定俗成的規矩,是以好酒配好菜,酒和吃食的銷量都很不錯。
????皎然又接連打聽了好幾位酒客,有臉熟的,多是街坊鄰里,老酒客。有臉生的,多是看到擺在胭脂鋪門口的廣告牌尋進來的,還有不知是被哪個大戶人家的下人安利過來的。約莫是附近辦公區官吏的下人,亦或者是上次祭河神打廣告帶來的后續效應。
????雖說見效慢且人數少,但這些人一個個手里都松泛著呢,一來就大手一揮,不把銀子當銀子,只為博主子的笑臉。那一溜人提著食案離開的氣勢,讓皎然只想上去抱大腿。
????酒點的口碑皎然很有信心,不過宣傳一面,還得加把勁。這盛京上流圈子,還是要想法子慢慢打進,艱難是艱難,可人家手指縫溜下來一點賞銀,都能抵姚姐小半年的工錢了。
????“小娘子,你適才說,這個,叫什么名來著?”一位眼花耳聾的老奶奶指著手里的酒點問道。她來買酒點,為的是那個挑食的心肝孫子,天炎氣熱,小不點成日不知餓,可愁煞大人了。
????“老人家,這個叫‘燒梅’?!别ㄈ惶岣咭袅繉夏棠痰?,其實在前世,“燒梅”更多的叫法是“燒賣”,但為了蹭點墨水,便用了燒賣不常用的別名——燒梅。
????一旁的讀書人來了興致,嘴里琢磨著“燒梅”二字,贊同道,“‘燒梅’二字取得好,物如其名,這酒點從上往下看,束折如花,真有點梅花綻開的美態?!?br>