????場(chǎng)景一:超市日常運(yùn)營(yíng)
????時(shí)間:上午10點(diǎn)
????地點(diǎn):“悅來悅好”超市
????王桂蘭帶著小李穿梭在貨架之間,她的動(dòng)作熟練而迅速,每一個(gè)動(dòng)作都透露出對(duì)超市運(yùn)營(yíng)的深刻理解。小李緊跟其后,眼睛緊緊盯著王桂蘭的手,生怕錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。
????“熱門商品,比如牛奶、雞蛋這些,咱們一般放在入口附近或者顧客常走的通道上,這樣他們一進(jìn)門就能看到,增加購(gòu)買的可能性。”王桂蘭一邊說著,一邊將幾盒牛奶整齊地碼放在貨架的黃金位置。
????小李點(diǎn)點(diǎn)頭,認(rèn)真記在心里。他環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)超市里人來人往,顧客們或推著購(gòu)物車,或提著購(gòu)物籃,在各個(gè)貨架間穿梭挑選。有的顧客在生鮮區(qū)精心挑選著新鮮的蔬菜水果,有的則在零食區(qū)流連忘返,挑選著自己喜歡的零食。
????“那促銷商品呢?”小李好奇地問道。
????王桂蘭指了指不遠(yuǎn)處的一個(gè)堆頭,那里堆滿了打折的洗發(fā)水。“促銷商品要單獨(dú)陳列,用醒目的價(jià)格標(biāo)簽和宣傳海報(bào)吸引顧客。堆頭的高度和位置也很重要,要放在顧客容易看到和拿取的地方。而且,促銷商品要定期更換,保持新鮮感。”
????小李恍然大悟,原來超市里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都藏著這么多的學(xué)問。他暗暗下定決心,一定要盡快熟悉超市的運(yùn)營(yíng)規(guī)則,成為一名優(yōu)秀的員工。
????就在這時(shí),張阿姨推著購(gòu)物車走了過來。她是一位常客,對(duì)超市里的商品了如指掌。看到王桂蘭和小李在整理貨架,張阿姨熱情地打了聲招呼。
????“王主管,今天又來巡視啦?”張阿姨笑瞇瞇地說道。
????“是啊,張阿姨,您今天想買點(diǎn)什么啊?”王桂蘭親切地回應(yīng)道。
????“我看看,家里沒雞蛋了,得買點(diǎn)雞蛋回去。”張阿姨說著,就往雞蛋區(qū)走去。
????小李見狀,連忙跟了上去,想要幫忙。王桂蘭卻拍了拍他的肩膀,示意他不用著急。
????“小李,你看張阿姨這么熟練,她自己就能找到想要的東西。我們超市的服務(wù)就是要讓顧客感到方便和自在。”王桂蘭輕聲說道。
????小李點(diǎn)了點(diǎn)頭,開始仔細(xì)觀察張阿姨挑選雞蛋的動(dòng)作。只見張阿姨熟練地拿起一個(gè)雞蛋,對(duì)著燈光照了照,然后又輕輕放下,再拿起另一個(gè)。不一會(huì)兒,她就挑選了一盒滿意的雞蛋放進(jìn)了購(gòu)物車。
????“王主管,你們超市的雞蛋真不錯(cuò),新鮮又便宜。”張阿姨挑選完雞蛋后,對(duì)王桂蘭豎起了大拇指。
????“謝謝張阿姨的夸獎(jiǎng),我們一直致力于為顧客提供最好的商品和服務(wù)。”王桂蘭微笑著回應(yīng)道。